Soho

"Soho" è un marchio che esprime "la gioia di incontrare riso da sakè di alta qualità e l'immagine di spighe di riso verde potenti e rigogliose".
Utilizza riso adatto accuratamente selezionato per la fermentazione del sakè e persegue la fermentazione del sakè che fa emergere l'individualità del riso.
Caratterizzato dall'equilibrio tra l'umami e l'aroma del riso, è progettato per permetterti di godere dell'abbinamento con ingredienti di stagione, ed è molto apprezzato dagli appassionati di sakè.
È distribuito come una linea premium focalizzata sulla qualità in cui le capacità tecniche della Choryo Sake Brewery e l'impegno per il riso hanno dato i loro frutti.