Soho

"Soho" là một thương hiệu thể hiện "niềm vui khi gặp gỡ gạo sake chất lượng cao và hình ảnh những bông lúa xanh mạnh mẽ và tươi tốt".
Nó sử dụng gạo thích hợp được lựa chọn cẩn thận để ủ rượu sake và theo đuổi việc ủ rượu sake mang lại cá tính của gạo.
Được đặc trưng bởi sự cân bằng giữa vị umami và hương thơm của gạo, nó được thiết kế để cho phép bạn thưởng thức kết hợp với các nguyên liệu theo mùa, và được đánh giá cao bởi những người đam mê rượu sake.
Nó được triển khai như một dòng cao cấp tập trung vào chất lượng, nơi khả năng kỹ thuật của Choryo Sake Brewery và cam kết đối với gạo đã đơm hoa kết trái.