Soho

« Soho » est une marque qui exprime « la joie de rencontrer du riz à saké de haute qualité et l'image d'épis de riz verts puissants et luxuriants ».
Il utilise du riz approprié soigneusement sélectionné pour le brassage du saké et poursuit le brassage du saké qui fait ressortir l'individualité du riz.
Caractérisé par l'équilibre entre l'umami et l'arôme du riz, il est conçu pour vous permettre de profiter de l'accord avec des ingrédients de saison, et est très apprécié par les amateurs de saké.
Il est déployé comme une ligne haut de gamme axée sur la qualité où les capacités techniques de Choryo Sake Brewery et l'engagement envers le riz ont porté leurs fruits.