Echigo no Kura Hiden

Echigo no Kura Hiden (Segredo do Cofre de Echigo) é uma obra-prima Junmai Ginjo que atinge o pináculo da essência Yamahai-shikomi transmitida através da Kiminoi Shuzo. Com o desejo de transmitir métodos tradicionais que dormem profundamente na fábrica para a era moderna, artesãos qualificados produzem-no sem olhar a esforços.
O umami complexo e poderoso único do Yamahai cria um contraste requintado com o aroma elegante característico do Ginjo, levando a um sabor profundo com novas descobertas em cada gole. É uma marca suprema digna do nome 'Hiden' (Segredo), abrigando o orgulho, a história e a alma da fábrica.