Echigo no Kura Hiden

Echigo no Kura Hiden ('el secreto de la bodega de Echigo') es una obra maestra de Junmai Ginjo que encumbra la esencia del método Yamahai heredado por Kiminoi Shuzo. Con el anhelo de traer al presente las técnicas ancestrales que dormían en el lagar, los maestros artesanos lo elaboran con una dedicación absoluta.
Su umami potente y complejo, propio del Yamahai, contrasta de forma exquisita con la elegancia aromática del Ginjo, ofreciendo un sabor profundo que asombra en cada trago. Es una marca de prestigio, digna del nombre 'Hiden' (secreto), pues en ella habitan el honor, la historia y el alma de la bodega.