Echigo no Kura Hiden

Echigo no Kura Hiden (Bí truyền của xưởng Echigo) là một kiệt tác Junmai Ginjo đạt đến đỉnh cao tinh hoa của phương pháp Yamahai-shikomi được truyền lại qua các thế hệ của Kiminoi Shuzo. Với tâm nguyện truyền tải những phương pháp truyền thống đang ngủ sâu trong xưởng rượu đến thời đại hiện nay, các nghệ nhân lành nghề đã không quản ngại công sức để nấu nên dòng rượu này.
Vị Umami phức tạp và mạnh mẽ độc nhất của phương pháp Yamahai tạo nên sự tương phản tinh tế với hương thơm thanh tao đặc trưng của dòng Ginjo, dẫn dắt người uống đến một hương vị sâu lắng với những khám phá mới trong mỗi ngụm rượu. Đây là một thương hiệu tối thượng xứng đáng với cái tên 'Hiden' (Bí truyền), mang trong mình niềm tự hào, lịch sử và linh hồn của xưởng rượu.