Minotsuru

“Minotsuru” è il marchio di punta della Minotsuru Shuzo, attiva dal 1868 nell'antica Kannabe.
Prende il nome da “Mino-mura”, l'antico nome della località. È prodotto con cura utilizzando acqua sotterranea del fiume Oda e riso selezionato.
Con una vasta gamma che va dal Daiginjo al sake comune, la sua qualità è molto apprezzata, con medaglie d'oro nazionali. Un sake di Hiroshima dove risplende la tecnica di una cantina storica.