Minotsuru

美の鶴は明治元年（1868年）創業の美の鶴酒造が醸す日本酒で、所在地の旧称「御野村」にちなんで命名されました。
福山市神辺町は古くから栄えた町で、福山城築城前は備後の政治・文化の中心地として栄えた歴史を持ちます。明治後期には杜氏界屈指の平本岩太郎氏を招聘し、用米の選定や醸造に苦心を重ね、昭和5年秋には天皇陛下行幸の際に天台を賜る光栄に恵まれるなど、各種品評会にも多数入賞してきた実績を持ちます。
仕込み水には小田川の伏流水を使用し、原料米には山田錦や中生新千本などを厳選。大吟醸酒、純米吟醸酒、本醸造酒、普通酒と幅広い製品ラインナップを展開し、平成1、2、4、13年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞するなど、確かな技術で醸される広島の地酒です。