Shigemasu

“Shigemasu” è il marchio di punta di Takahashi Shoten, che ha una storia che risale al 2° anno di Kyoho (1717). È un nome di buon auspicio riempito con l'augurio di “sempre più prosperità”.
Utilizzando riso da sake della prefettura di Fukuoka (Yamada Nishiki, Omachi, Gin no Sato, Yumeikkon) e acqua sotterranea dal fiume Yabe, viene prodotto con tecniche tradizionali che continuano da oltre 300 anni. Hanno un impegno particolarmente forte nella produzione di koji, caratterizzato da un grasso umami di riso e un finale nitido. Ha un alto grado di perfezione come sake da pasto ed è amato ampiamente dalle bevande serali quotidiane ai regali.