Nagasaki Bijin

Nagasaki Bijin è il marchio rappresentativo di Fukuda Shuzo, un nihonshu che incarna il terroir e la tradizione di Hirado.
Ha vinto il premio più alto, il Trofeo, nella categoria SAKE Daiginjo all'IWC 2025 su 140 iscrizioni, un primato per la prefettura di Nagasaki. Questo premio dimostra che il nihonshu di Nagasaki è riconosciuto a livello mondiale e il alto livello delle tecniche di produzione di Hirado. Ha anche vinto un Gold award all'IWC nel 2022, ottenendo alto riconoscimento nazionale e internazionale.
Prodotto da Fukuda Shuzo, che detiene una storia come fornitore ufficiale di sake del dominio di Hirado, è un marchio che rappresenta Nagasaki, utilizzando tecniche coltivate attraverso una lunga storia e le ricche benedizioni naturali di Hirado.