Nagasaki Bijin

Nagasaki Bijin est la marque représentative de Fukuda Shuzo, un nihonshu qui incarne le terroir et la tradition de Hirado.
Elle a remporté le plus haut prix, le Trophée, dans la catégorie SAKE Daiginjo à l'IWC 2025 parmi 140 entrées, une première pour la préfecture de Nagasaki. Ce prix prouve que le nihonshu de Nagasaki est reconnu mondialement et démontre le haut niveau des techniques de brassage de Hirado. Elle a également remporté un Gold award à l'IWC en 2022, obtenant une haute reconnaissance nationale et internationale.
Brassée par Fukuda Shuzo, qui détient une histoire de fournisseur officiel de saké du domaine de Hirado, c'est une marque représentant Nagasaki, utilisant des techniques cultivées au fil d'une longue histoire et les riches bienfaits naturels de Hirado.