Heishu-san

"Heishu-san" è un marchio creato per rispetto verso Hosoi Heishu, uno studioso confuciano di Higashiura-cho noto come l'insegnante di Uesugi Yozan, il famoso signore del dominio di Yonezawa.
L'insegnamento di Heishu di "iniziare con ciò che ti circonda" è espresso attraverso una produzione di sake sincera radicata nella comunità locale.
Si caratterizza per un aroma intellettuale e rinfrescante e per un retrogusto coerente e pulito.
È un sapore profondo da gustare con calma pensando alle aspirazioni del grande uomo di cui la regione è orgogliosa.