Miyoshikiku

“Miyoshikiku” è il marchio di punta della Miyoshikiku Shuzo, fondata nel 1903 (Meiji 36). Come marchio rappresentativo che porta il nome della distilleria, ha una lunga storia.
Nell'ambiente ideale per la produzione di sake, che è una regione fredda a monte del fiume Yoshino nella parte centrale di Shikoku, gli Awa Toji producono con cura utilizzando tecniche tradizionali. Con una gamma incentrata sul sake Junmai, ci sono anche prodotti che utilizzano riso da sake come il Gohyakumangoku.
Ci sono anche prodotti come “Origarami” (sake torbido), caratterizzati da una produzione di sake di gusto che sfrutta al meglio l'umami del riso. È un marchio che riflette l'atteggiamento di sfidare nuovi tentativi pur proteggendo la tradizione.