Miyoshikiku

"Miyoshikiku" là thương hiệu hàng đầu của Miyoshikiku Shuzo, được thành lập năm 1903 (Meiji 36). Là một thương hiệu đại diện mang tên xưởng rượu, nó có lịch sử lâu đời.
Trong môi trường lý tưởng để nấu rượu sake, là một khu vực lạnh ở thượng nguồn sông Yoshino ở miền trung Shikoku, Awa Toji nấu rượu cẩn thận bằng các kỹ thuật truyền thống. Với dòng sản phẩm tập trung vào rượu sake Junmai, cũng có các sản phẩm sử dụng gạo nấu rượu như Gohyakumangoku.
Cũng có những sản phẩm như "Origarami" (rượu sake đục), đặc trưng bởi việc nấu rượu sake ngon tận dụng tối đa vị umami của gạo. Đây là một thương hiệu phản ánh thái độ thử thách những nỗ lực mới trong khi bảo vệ truyền thống.