Soma no Tengu

"Soma no Tengu" è un marchio che incarna la natura di Shiga, con rispetto per le persone che proteggono le montagne (Somabito) e il dio della montagna (Tengu).
Utilizza riso locale di risaia a terrazze ed è un Junmai Ginjo Usunigori Namagenshu (sake non diluito non pastorizzato leggermente torbido) senza additivi.
Presenta una sensazione in bocca fresca con leggera effervescenza e l'originale dolcezza succosa del riso.
Il contenuto alcolico è leggermente inferiore, rendendolo facile da bere, ed è una bottiglia consigliata anche ai principianti del sake.