Soma no Tengu

„Soma no Tengu“ ist eine Marke, die die Natur von Shiga verkörpert, mit Respekt für die Menschen, die die Berge schützen (Somabito) und den Berggott (Tengu).
Er verwendet lokalen Terrassenreisfeldreis und ist ein Junmai Ginjo Usunigori Namagenshu (leicht trüber, nicht pasteurisierter, unverdünnter Sake) ohne jegliche Zusatzstoffe.
Er zeichnet sich durch ein frisches Mundgefühl mit leichtem Aufschäumen und die ursprüngliche saftige Süße von Reis aus.
Der Alkoholgehalt ist etwas niedriger, was ihn leicht trinkbar macht, und er ist eine Flasche, die auch für Sake-Anfänger empfohlen wird.