Take

"Take" è un marchio premium di Junmai Daiginjo lanciato dal signor Takehiro Nakai, il Senior Managing Director di Nakai Shuzo, con il proprio nome.
Utilizzando acqua sotterranea limpida che sgorga dalle profondità del sottosuolo nel Parco Nazionale Daisen, il sakè non miscelato accuratamente prodotto viene imbottigliato così com'è. Poiché non viene aggiunta acqua, il forte umami originale e l'aroma del riso vengono trasmessi direttamente.
Una sfida alla nuova produzione di sakè che integra esigenze e sensibilità moderne proteggendo la tradizione. È una bottiglia con tutta la sua forza, contenente la volontà di successione alla prossima generazione e innovazione.