Kuji no Yama

"Kuji no Yama" è un marchio che simboleggia la storia e la tradizione, prodotto da oltre 400 anni dalla Nemoto Shuzo, fondata nel 1603. Il nome incarna il rispetto per la maestosa natura di Okukuji e il desiderio di una qualità incrollabile.
Nasce dall'unione di tre elementi: l'acqua sacra "Goshinsui" del santuario Komagata, celebre per la sua purezza, riso da sake selezionato coltivato in terre fertili e la maestria dei mastri distillatori.
Caratterizzato da un sorso pulito accompagnato da un ricco umami (stile Danrei Karakuchi), da molti anni accompagna i banchetti e i momenti quotidiani della popolazione locale. È un capolavoro che unisce tradizione e prestigio, raccontando la storia della produzione del sake a Ibaraki.