Kuji no Yama

"Kuji no Yama" là thương hiệu biểu tượng cho lịch sử và truyền thống, được Nemoto Shuzo (thành lập năm 1603) duy trì sản xuất trong hơn 400 năm qua. Cái tên thể hiện sự tôn trọng đối với thiên nhiên hùng vĩ vùng Okukuji và mong ước về chất lượng rượu không bao giờ thay đổi.
Rượu được tạo ra từ sự kết hợp của ba yếu tố: nguồn nước thánh "Goshinsui" nổi tiếng từ đền Komagata, những hạt gạo nấu rượu tuyển chọn từ vùng đất màu mỡ, và kỹ năng điêu luyện của những bậc thầy nấu rượu.
Sở hữu hương vị khô và thanh thoát với vị umami phong phú lan tỏa trong miệng, dòng rượu này đã góp mặt trong những bữa tiệc cũng như những khoảnh khắc đời thường của người dân địa phương suốt nhiều năm qua. Đây là một kiệt tác mang cả truyền thống và đẳng cấp, kể lại câu chuyện về lịch sử nấu rượu của vùng Ibaraki.