Chuumasa

“Chuumasa” è un marchio tradizionale che porta il peso della storia, ereditato dalla ex Yoshiya Shuzo fondata nel 1751.
Il suo sapore, raffinato in molti anni, si è evoluto in qualcosa di ancora più sofisticato grazie all'acqua sotterranea del fiume Abe e al lavoro manuale degli artigiani. È caratterizzato da un solido “gusto tradizionale” che armonizza il ricco umami del riso con un finale pulito. Il fermento dell'era in cui la zona fioriva come stazione di posta sulla strada Tokaido e i sentimenti sinceri dei produttori sono condensati in ogni goccia.
Con la sua dignità che si adatta bene alle tavole moderne senza mai dimenticare il rispetto per la storia, è un celebre sake che simboleggia veramente la cultura della produzione di Suruga.