Chuumasa

忠正は旧吉屋酒造（1751年創業）から駿河酒造場が引き継いだ歴史ある銘柄です。
2010年に設立された駿河酒造場が、現在の駿河区の場所に製造を移し、安倍川の地下水を使用して手洗米、手造り麹、昔ながらの搾り方など手作業を重視した製造方法で醸しています。
料理に寄り添う優しい味わいの酒を目指し、歴史ある銘柄の継承と新しい酒造りの融合を実践。静岡市駿河区西脇という安倍川水系の恵まれた環境で伝統的な手法による酒造りを行っています。