Hiraisami

"Hiraisami", formalmente noto come "Hiraisami Masamune", è stato chiamato con il desiderio di essere "pacifico e coraggioso".
Attraverso la produzione al 100% artigianale che continua dalla fine del periodo Edo, è caratterizzato da un sapore sincero che armonizza un aroma gentile e sofisticato con un umami forte e ben definito.
Soprattutto il sake secco honjozo permette di sentire il nutrimento del riso nel suo finale tagliente, rimanendo gentilmente vicino ai piatti locali di Owari e alla cucina casalinga quotidiana.
In ogni goccia, creata onestamente senza pretese, risiedono l'ambiente della storica Aisai City e l'orgoglio degli artigiani.