Hiraisami

"Hiraisami", formalmente conhecido como "Hiraisami Masamune", foi nomeado com o desejo de ser "pacífico e corajoso".
Através da produção 100% artesanal que continua desde o fim do período Edo, é caracterizado por um sabor sincero que harmoniza um aroma suave e sofisticado com um umami forte e bem definido.
Especialmente o saquê honjozo seco permite sentir o sustento do arroz dentro do seu final agudo, permanecendo suavemente próximo dos pratos locais de Owari e da culinária caseira diária.
Em cada gota, criada honestamente sem pretensões, reside o ambiente da histórica Cidade de Aisai e o orgulho dos artesãos.