Hiraisami

„Hiraisami“, formell bekannt als „Hiraisami Masamune“, wurde mit dem Wunsch benannt, „friedlich und tapfer“ zu sein.
Durch das zu 100 % handgefertigte Brauen, das seit dem Ende der Edo-Zeit fortgesetzt wird, zeichnet er sich durch einen aufrichtigen Geschmack aus, der ein sanftes und anspruchsvolles Aroma mit einem starken, gut definierten Umami harmonisiert.
Besonders der trockene Honjozo-Sake lässt einen die Nahrung des Reises in seinem scharfen Abgang spüren und bleibt sanft in der Nähe der lokalen Gerichte von Owari und der täglichen Hausmannskost.
In jedem Tropfen, der ehrlich und ohne Effekthascherei kreiert wurde, wohnen die Umwelt des historischen Aisai City und der Stolz der Handwerker.