Hishi Masamune

“Hishi Masamune” è il marchio rappresentativo della Kubota Shuzo, prodotto mediante fermentazione a bassa temperatura a lungo termine utilizzando acqua sotterranea del fiume Ota e riso da sake coltivato nella prefettura di Hiroshima.
Il simbolo di “Pino e Diamante (Hishi)”, che divenne l'origine del nome, è stato creato dall'artista di xilografia di fama mondiale Shiko Munakata. Il suo gusto è caratterizzato da aroma Ginjo sfarzoso e morbido, sensazione in bocca morbida e buon retrogusto.
In particolare, il “Super Dry Junmai Sake” è molto apprezzato come sake durante i pasti perché l'umami del riso si sente fermamente anche se è secco. È una bottiglia che fa percepire il clima di Hiroshima, combinando storia, tradizione e arte.