Hishi Masamune

"Hishi Masamune" là thương hiệu đại diện của Kubota Shuzo, được nấu bằng phương pháp lên men nhiệt độ thấp dài hạn sử dụng nước ngầm từ sông Ota và gạo sake trồng ở tỉnh Hiroshima.
Biểu tượng "Thông và Kim cương (Hishi)", nguồn gốc của cái tên, được tạo ra bởi nghệ sĩ tranh khắc gỗ nổi tiếng thế giới Shiko Munakata. Hương vị của nó được đặc trưng bởi hương thơm Ginjo lộng lẫy và êm dịu, cảm giác miệng êm dịu và hậu vị tốt.
Đặc biệt, "Super Dry Junmai Sake" được đánh giá cao là một loại rượu sake trong bữa ăn vì vị umami của gạo được cảm nhận rõ ràng ngay cả khi nó khô. Đây là một chai rượu khiến bạn cảm nhận được khí hậu của Hiroshima, kết hợp giữa lịch sử, truyền thống và nghệ thuật.