Hishi Masamune

„Hishi Masamune“ ist die repräsentative Marke von Kubota Shuzo, die durch langfristige Niedertemperaturgärung unter Verwendung von Grundwasser aus dem Ota-Fluss und in der Präfektur Hiroshima angebautem Reis gebraut wird.
Das Symbolzeichen von „Kiefer und Raute (Hishi)“, das zum Ursprung des Namens wurde, stammt von dem weltberühmten Holzschnittkünstler Shiko Munakata. Sein Geschmack zeichnet sich durch ein herrliches und weiches Ginjo-Aroma, ein weiches Mundgefühl und einen guten Nachgeschmack aus.
Insbesondere „Super Dry Junmai Sake“ wird als Sake zu den Mahlzeiten hoch bewertet, da das Umami von Reis fest spürbar ist, obwohl er trocken ist. Es ist eine Flasche, die das Klima von Hiroshima spüren lässt und Geschichte, Tradition und Kunstfertigkeit vereint.