Ubusuna

Ubusuna è il marchio che incarna più puramente la filosofia di Hananoka Shuzo, un sake innovativo che esprime la vitalità della terra. Utilizza varietà di riso autoctone coltivate con agricoltura naturale e acque sotterranee di Nagomi, praticando una produzione che segue le leggi della natura. Prodotto con il metodo kimoto, si caratterizza per un sapore complesso e profondo e una qualità di sake che trasmette una vitalità potente. Attraverso una produzione che rispetta l'attività naturale dei microrganismi, esprime il terroir al massimo. Perseguendo nuove possibilità per il sake ed esprimendo la filosofia della coesistenza con la natura attraverso il sapore, è un marchio unico nel suo genere.