産土
うぶすな産土は花の香酒造の哲学を最も純粋に体現した銘柄で、土地の生命力を表現した革新的な日本酒です。
自然農法で栽培された在来種の米と、和水町の地下水を使用し、自然の摂理に従った醸造を実践しています。
生もと系の製法により、複雑で奥深い味わいと、力強い生命力を感じる酒質が特徴です。
微生物の自然な活動を大切にした醸造により、テロワールを最大限に表現しています。
日本酒の新たな可能性を追求し、自然との共生という理念を味わいで表現した、唯一無二の銘柄です。
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