Ubusuna

Ubusuna é a marca que mais puramente incorpora a filosofia da Hananoka Shuzo, um saquê inovador que expressa a vitalidade da terra. Utiliza variedades de arroz autóctones cultivadas através de agricultura natural e águas subterrâneas de Nagomi, praticando uma produção que segue as leis da natureza. Feito com o método kimoto, caracteriza-se por um sabor complexo e profundo e uma qualidade de saquê que transmite uma vitalidade poderosa. Através de uma produção que respeita a atividade natural dos microrganismos, expressa o terroir ao máximo. Perseguindo novas possibilidades para o saquê e expressando a filosofia de coexistência com a natureza através do sabor, é uma marca única no seu género.