Gakujuurou

Gakujuro (学十郎) è un marchio di Toyokuni Shuzo (豊国酒造) che prende il nome da Takaku Gakujuro (高久學十郎), fondatore di prima generazione della distilleria, ed esprime la tradizione mantenuta sin dalla fondazione della casa.
Il proprietario di quinta generazione ricopre il ruolo di Toji (mastro birraio), e dal sake comune a quello di alta gamma tutti i sake vengono prodotti con cura con il metodo funa-shibori (pressatura in cuba), con un approccio fedele al carattere delle materie prime.
Il sake ha un gusto maturato grazie alla gestione in cantina e alla conservazione refrigerata, ed è il risultato di tecniche di produzione manuali.
È un marchio impregnato di rispetto verso il fondatore, che porta avanti la tradizione di Toyokuni Shuzo.