Toyokuni

Toyokuni (豊久仁) è un marchio di Toyokuni Shuzo (豊国酒造), una grafia alternativa di un nome che esprime "un Paese prospero".
Il proprietario di quinta generazione ricopre il ruolo di Toji (mastro birraio), e tutti i sake vengono prodotti con cura con il metodo funa-shibori (pressatura in cuba), con un approccio fedele al carattere delle materie prime.
Il sake ha un gusto maturato grazie alla gestione in cantina e alla conservazione refrigerata, ed è il risultato di tecniche di produzione manuali.
È un marchio che, pur preservando la tradizione mantenuta dalla distilleria sin dalla fondazione, incarna l'aspirazione di Toyokuni Shuzo verso un Paese prospero.