Sakuramasamune

"Sakuramasamune" è il marchio rappresentativo della distilleria che vanta 400 anni di storia, ed è l'ideatore del nome "Masamune" per il sakè.
La tradizione della distilleria con risultati storici come la scoperta di Miyamizu, l'istituzione della tecnologia di alta levigatura e l'origine del lievito n. 1 è viva.
Con la fermentazione tradizionale utilizzando Yamada Nishiki e Miyamizu, continua a influenzare molte distillerie come esistenza centrale della cultura della fermentazione di Nada.