Kinmon Asahi

“Kinmon Asahi” era il marchio principale della Akisasa Jozo, un tempo prodotto nelle terre di Konosu. Dal nome rinfrescante che evoca il sole nascente, si caratterizzava per un gusto amichevole capace di esaltare l'umami del riso. È stato amato dai locali come compagno ideale per la cena. Anche se oggi non viene più prodotto a causa della chiusura della distilleria, rimane nella memoria del territorio come uno dei grandi sake che hanno fatto la storia di Saitama.