Kinmon Asahi

"Kinmon Asahi" fue la marca bandera de Akisasa Jozo, destilada antaño en Konosu. Con un nombre refrescante que recuerda al sol naciente, presentaba un sabor cercano que resaltaba el umami del arroz. Fue muy apreciado por los vecinos como acompañante de sus cenas diarias. Aunque ya no se produce por el cierre de la bodega, permanece en el recuerdo regional como uno de los sakes insignes que vistieron la historia de Saitama.