金紋朝日

「金紋朝日（Kinmon Asahi）」是曾經在鴻巢釀造的秋笹釀造代表品牌。它擁有讓人聯想到旭日的清爽名字，特色是充分發揮大米鮮味的親民口感。曾作為日常晚酌良伴而深受當地民眾喜愛。雖然目前因酒廠關閉而停產，但作為曾裝點過埼玉釀製史的名酒之一，它仍留在人們的記憶中。