Kinmon Asahi

„Kinmon Asahi“ ist die Hauptmarke der ehemaligen Brauerei Akisasa Jozo aus Konosu. Der erfrischende Name, der an die aufgehende Sonne erinnert, stand für einen zugänglichen Sake mit betontem Reis-Umami. Er war bei den Einheimischen als täglicher Begleiter zum Abendessen sehr beliebt. Auch wenn er heute nicht mehr produziert wird, bleibt er als einer der Sakes, die die Braugeschichte Saitamas prägten, in Erinnerung.