Sakura Ichimonji

"Sakura Ichimonji" è un marchio tradizionale di Sakura Sake Brewing, un sakè Junmai nato e cresciuto a Tamba-Sasayama.
Caratterizzato da un gusto secco e tagliente dovuto alle tecniche di Tamba Toji, la nitidezza risalta pur avendo profondità e ricchezza del sapore di riso.
Incarna la robusta qualità del sakè tipica della regione di Banshu, raccogliendo le tecniche di Tamba Toji che ha creato famosi sakè come "Shirayuki" e "Nada no Ki-ippon".