Kumano Sanzan

"Kumano Sanzan" è il marchio di punta di Ozaki Shuzo, un sakè che prende il nome dal patrimonio dell'umanità Kumano Sanzan (Kumano Hongu Taisha, Kumano Hayatama Taisha, Kumano Nachi Taisha).
La città di Shingu è fiorita come porta d'accesso al Kumano Sanzan fin dai tempi antichi ed è stata animata dai pellegrini che visitano il Kumano Kodo. Questo nome del marchio contiene il desiderio della distilleria di riflettere il rispetto per i luoghi sacri di Kumano e la storia e la natura di questa terra nella produzione di sakè.
Come sakè prodotto nel clima caldo della punta più meridionale di Honshu, ha una personalità unica. Utilizzando acqua nutrita dalla ricca natura di Kumano e producendo utilizzando il clima di Kishu, esprime le caratteristiche del sakè locale di Kumano.
Quando lo assaggi, un aroma delicato e l'umami del riso si diffondono, e un'acidità equilibrata unisce il tutto. Il retrogusto è rinfrescante e netto, e si sposa bene con i frutti di mare e i prodotti di montagna di Kumano.
Amato dai pellegrini che visitano Kumano Kodo e dalla gente del posto, fornisce sakè unico in questa terra come un marchio che incarna il clima e la cultura di Kumano.