Kumano Sanzan

«Kumano Sanzan» es la marca insignia de Ozaki Shuzo, un sake que lleva el nombre del Sitio del Patrimonio Mundial Kumano Sanzan (Kumano Hongu Taisha, Kumano Hayatama Taisha, Kumano Nachi Taisha).
La ciudad de Shingu ha florecido como la puerta de entrada al Kumano Sanzan desde la antigüedad y ha estado llena de peregrinos que visitan el Kumano Kodo. El nombre de esta marca contiene el deseo de la bodega de reflejar el respeto por los lugares sagrados de Kumano y la historia y la naturaleza de esta tierra en la elaboración de sake.
Como sake elaborado en el clima cálido del extremo sur de Honshu, tiene una personalidad única. Utilizando agua nutrida por la rica naturaleza de Kumano y elaborando utilizando el clima de Kishu, expresa las características del sake local de Kumano.
Cuando lo pruebas, se difunden un aroma suave y el umami del arroz, y una acidez equilibrada une todo. El regusto es refrescante y nítido, y combina bien con mariscos y productos de montaña de Kumano.
Amado por los peregrinos que visitan Kumano Kodo y los lugareños, ofrece un sake único de esta tierra como una marca que encarna el clima y la cultura de Kumano.