Hakuteki

Hakuteki è un Junmai Ginjo fermentato da Imanishi Seibei Shoten, un nome di marchio puro che significa "goccia bianca". Presenta un aroma morbido e un gusto liscio di cui non ci si stanca mai, ed è rifinito con un rapporto di levigatura del 60%, un contenuto alcolico del 15% e un valore del misuratore di sakè di -3, che è leggermente dolce.
Ha ricevuto grandi elogi, come la vittoria della Grand Gold Medal ai Fine Sake Awards Japan. Imanishi Seibei Shoten, fondata nel 1884, eredita la tradizione della famiglia Imanishi che fermentava sakè per offrirlo agli dei come sacerdoti del Santuario Kasuga Taisha, continuando a produrre sakè di alta qualità in tutti gli aspetti di gusto, corpo e aroma, e Hakuteki è anche la cristallizzazione di quella tecnologia.