Hakuteki

Hakuteki é um Junmai Ginjo produzido pela Imanishi Seibei Shoten, um nome de marca puro que significa "gota branca". Apresenta um aroma suave e um sabor macio do qual nunca se cansa, e é finalizado com uma taxa de polimento de 60%, um teor alcoólico de 15% e um valor de medidor de saquê de -3, que é ligeiramente doce.
Recebeu grandes elogios, como ganhar a Grande Medalha de Ouro no Fine Sake Awards Japan. A Imanishi Seibei Shoten, fundada em 1884, herda a tradição da família Imanishi que produzia saquê para oferecer aos deuses como sacerdotes do Santuário Kasuga Taisha, continuando a fazer saquê de alta qualidade em todos os aspetos de sabor, corpo e aroma, e Hakuteki é também a cristalização dessa tecnologia.