Takasago

« Takasago » est la marque phare de Fuji Takasago Shuzo, alliant élégance et douceur. Elle est appréciée comme un chef-d'œuvre de saveur riche et équilibrée, où la dignité de la tradition datant de l'époque d'Edo et les bienfaits du mont Fuji s'harmonisent magnifiquement.
Sa caractéristique principale réside dans l'utilisation de l'eau souterraine du mont Fuji et dans la méthode traditionnelle « Yamahai » des maîtres brasseurs de Noto. À travers une fermentation vigoureuse où la levure développe sa propre force dans un environnement exigeant, un umami profond et une douceur suave et apaisante sont révélés. La texture rafraîchissante qui se déploie dès la mise en bouche est un don exclusif de l'eau douce du mont Fuji.
La marque propose également des produits élaborés à partir du riz « Homarefuji » de Shizuoka. Découvrez ce saké reconnu mondialement, récompensé par de nombreux prix lors de concours internationaux.