Sanjuni Shindo

Sanjuni Shindo es la marca que representa el espíritu inconformista de Asahi Shuzo, desafiando los límites del pulido del arroz. Su nombre, que significa 'Niño Prodigio de 32', hace referencia al asombroso grado de pulido del 32 %, una cifra casi mística, y al talento excepcional que se percibe en su calidad abrumadora.
Al eliminar radicalmente las impurezas del grano, se extrae únicamente la esencia más pura del arroz. En copa, despliega una belleza cristalina y una fragancia noble con matices frutales. El paso por boca, de una suavidad y ligereza irreales, deja un final nítido y persistente que confirma por qué es considerado un 'prodigio' técnico. Es una obra maestra de la era moderna, el cristal perfecto donde convergen la teoría y la pasión de Asahi Shuzo.