Horan Shuzo fue una venerable bodega founded en 1881, anteriormente situada en la ciudad de Ohtawara, en la prefectura de Tochigi. Bendecida por la rica naturaleza de la llanura de Nasuno-ga-hara y aguas subterráneas puras, preservó durante más de 130 años una elaboración tradicional profundamente arraigada en la comunidad. El nombre "Horan" proviene de "Ho-oh" (el fénix) y "Ran-cho", aves legendarias y auspiciosas de la mitología china, y era valorado como un nombre elegante que expresa celebración y nobleza.
Su marca insignia, "Horan", se caracterizaba por un sabor tranquilo y profundo que complementaba la cultura culinaria local de Ohtawara. Sin embargo, debido al descenso del consumo de sake y a los cambios en el entorno empresarial, cerró su larga historia en 2019.
Aunque ya no está en producción, permanece grabada en la memoria de muchos como una presencia importante que engalanó la historia y la cultura de la ciudad de Ohtawara.