Yuki Shuzo es una bodega histórica en la ciudad de Yuki, prefectura de Ibaraki, que se dice fue fundada en 1603 (Keicho 8). Aunque el almacén, que era una propiedad cultural tangible registrada del país, fue destruido por un incendio en 2022, actualmente continúan la elaboración de sake tomando prestadas las instalaciones de "Michizakura Shuzo" en Hokkaido y "Raifuku Shuzo" en la prefectura.
El sake elaborado por la joven maestra cervecera, Michiko Urasato, es muy evaluado por su sabor que combina tradición e innovación.
Superando las dificultades, continúan elaborando sake que conecta a las personas, con el objetivo de la reconstrucción en la tierra de Yuki.