유키 양조장(Yuki Shuzo)은, 게이초 8년(1603년) 창업으로 여겨지는 이바라키현 유키시의 역사 깊은 양조장입니다. 국가의 등록 유형 문화재였던 양조장은 2022년의 화재로 소실되었지만, 현재는 홋카이도의 「미치자쿠라 양조장」이나 현내의 「라이후쿠 양조장」의 설비를 빌려 술 빚기를 계속하고 있습니다.
젊은 여성 도지, 우라사토 미치코 씨가 빚는 술은, 전통과 혁신을 융합시킨 맛으로 높은 평가를 얻고 있습니다.
곤란을 극복하고, 유키 땅에서의 재건을 목표로 해, 사람과 사람을 잇는 술을 계속 만들고 있습니다.