Nishino Kinryo

Nishino Kinryo es una cervecería de sake que representa a la prefectura de Kagawa con una larga historia, fundada en la prefectura de Tokushima en 1658 (Manji 1) y expandida a Kotohira, Sanuki en 1779 (Anei 8). Están elaborando sake profundamente conectado con la cultura local, como servir como el sake sagrado del Santuario Kotohira-gu, que es conocido familiarmente por el apodo 'Konpira-san'. En el clima templado y las características naturales de Setouchi, persiguen una calidad de sake que sea agradable al paladar y tenga un final nítido, combinando con la cultura alimentaria de Sanuki. La cervecería de paredes blancas que conserva la atmósfera del período Edo también está designada como Propiedad Cultural Tangible Registrada y es popular como base turística que transmite historia y cultura como 'Kinryo no Sato'. Mientras respetan la tradición, incorporan tecnología moderna y continúan protegiendo el sabor de 'Kinryo' nutrido por la rica naturaleza e historia de Sanuki.