西野金陵

「西野金陵」是在萬治元年（1658年）於德島縣創業，安永8年（1779年）進駐讚岐·琴平之地，擁有悠久歷史的代表香川縣的酒藏。
擔任被親切地稱為「Konpira-san」的金刀比羅宮的御神酒等，進行著與地域文化緊密結合的釀酒。
在瀨戶7內溫暖的氣候風土中，追求適合讚岐飲食文化、口感良好且收口利落的酒質。
保留江戶時代風情的白牆酒藏，也被指定為登錄有形文化財產，作為傳達歷史和文化的觀光據點「金陵之鄉」而受人喜愛。
在重視傳統的同時，引進現代技術，持續守護著讚岐豐富自然和歷史培育的「金陵」的味道。