Izu Honten
| Nombre | Izu Honten |
|---|---|
| Nombre japonés | 伊豆本店 |
| Hiragana | いずほんてん |
| Dirección | 福岡県 宗像市 武丸1060 |
| Teléfono | 0940-32-3001 |
| Fax | 0940-33-0512 |
| Web | http://www.kamenoo.com |
Izu Honten, bodega histórica con más de 300 años, fundada en el 2º año de Kyoho, comenzó a elaborar sake con el 8º Shogun Tokugawa Yoshimune.
Zenya Izu, 11º jefe, revivió el arroz fantasma "Kameno-o" tras 7 años. Hoy lo cu...
Izu Honten, bodega histórica con más de 300 años, fundada en el 2º año de Kyoho, comenzó a elaborar sake con el 8º Shogun Tokugawa Yoshimune.
Zenya Izu, 11º jefe, revivió el arroz fantasma "Kameno-o" tras 7 años. Hoy lo cultivan en Munakata como materia prima principal.
Preservan el método tradicional "Funa-shibori", prensando cuidadosamente el moromi en sacos apilados en cajas de madera por su propio peso. En renovación, la nueva instalación incluirá área de elaboración, bar de sake, tienda, exhibición histórica y zona de dulces.